【動画あり】ズッキーニのおかか梅

ズッキーニのおかか梅

By admin 公開： 6月 16, 2015

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 石井利佳子さんに聞く「ご飯が進む料理」（1人分 196kcal 塩分2g）

材料

• ズッキーニ 1本
• はちみつ梅干し 2個
• オリーブ油 大さじ2
• Ａ:水 100㏄
• Ａ:酒 大さじ1
• Ａ:しょうゆ 大さじ1
• Ａ:みりん 大さじ1
• Ａ:砂糖 大さじ1
• カツオぶしパック 1袋

作り方

1. ズッキーニは１cmの輪切りにする。梅干しは種を取り、果肉をたたいておく。
   
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを両面焼く。
   
3. 梅干しとＡを合わせる。(2)に加えてカツオぶしを入れ、少し煮詰めたら皿に盛る。
   

• 料理: 和食
• メニュー 副菜