【たっきーママこと奥田和美さんのお手軽レシピ】だし薫る　レンジで柚子ふろふき大根

だし薫る　レンジで柚子ふろふき大根

By admin 公開： 11月 10, 2020

• 出来上がり量： 2 人前

材料

• ダイコン 12cm
• 1パック 鰹ふりだし
• 適量 万能ネギ
• A：砂糖 大さじ2
• A：味噌 大さじ2
• A：みりん 大さじ2
• A：酒 大さじ1
• A：ゆずこしょう 小さじ1/2

作り方

1. ダイコンは3cm幅に切って皮をむき、両面に十字の切り込みを入れる。
   
2. 耐熱容器に(1)を並べて水200mlを回しかけ、空いてる場所に鰹ふりだしを置き、ふんわりラップをかける。
   
3. レンジ（600w）で7分加熱し、裏返して同様にラップをかけ5分加熱する。
   
4. 小鍋にAを入れて中火にかけ、混ぜながらふつふつさせて煮る。
   
5. (3)を器に盛ってだしをかけ、ダイコンの上に(4)を置いてネギを散らす。
   

• 料理: 和食
• メニュー 副菜