【動画あり】薬味たっぷり和風あえ麺

薬味たっぷり和風あえ麺

By admin 公開： 7月 19, 2016

• 出来上がり量： 2 人前

フードスタイリストともながあきよさんに聞くレシピ（1人分　308kcal 塩分1.8g）

材料

• そうめん 150g
• 青ジソ 10枚
• ミョウガ 3個
• 長ネギ 10cm
• 梅干し 2個
• 昆布茶 小さじ2分の1
• 削り節 適量
• サラダ油 小さじ１

作り方

1. 青ジソは千切り、ミョウガは輪切りにする。それぞれ冷水にさらして水気を切る。長ネギはみじん切り、梅干しは種を除いて包丁でたたく。
   
2. ボウルに青ジソ、ミョウガ、長ネギを入れる。昆布茶とサラダ油を加えてよくまぜる。
   
3. そうめんは表示通りにゆでて流水で洗う。水気をしっかりと切って(2)に加え、全体によくあえる。梅干しを加えてまぜる。器に盛り、削り節をのせる。
   

• 料理: 和食
• メニュー 麺類