和風ホワイトシチュー

和風ホワイトシチュー

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

フードコーディネーター 慶元まさ美さんに聞くレシピ(1人分 205kcal 塩分0.5g)

材料

• ダイコン 5cm
• ニンジン 2分の1本
• ゴボウ 3分の1本
• レンコン 2分の1節
• 鶏肉 100g
• だし汁 500cc
• 豆乳 100cc
• 薄口しょうゆ 小さじ1
• 酒 50cc
• 米粉 大さじ2

作り方

1. 鶏肉、野菜は一口大に切る。
   
2. 鍋にだし汁、薄口しょうゆ、酒を入れ鶏肉を煮る。
   
3. 鶏肉が浮き出したら野菜を入れて、やわらかくなるまで煮る。
   
4. 米粉を豆乳でといて(3)に入れ、弱火で加熱し、温まれば出来上がり。※豆乳を入れたら沸騰させないように注意してください
   

• 料理: 和食
• メニュー スープ