ビシソワーズ

ビシソワーズ

By admin 公開： 8月 19, 2014

• 出来上がり量： 2 人前

レシピラボ ピアットピアット所属フレンチシェフ＆料理講師吉野たかゆきさん（http://ameblo.jp/piattopiatto/）に聞く食が進むうまみたっぷり料理 （１人分 268kcal 塩分0.8g）

材料

• ジャガイモ 中2個
• 白ネギ 1本
• タマネギ 4分の1個
• Ａ:水 300cc
• Ａ:顆粒コンソメ 少々
• Ａ:牛乳 100cc
• 生クリーム 50cc
• 塩・コショウ 適量

作り方

1. ジャガイモは皮をむいて5mm幅に切る。白ネギ、タマネギも薄くスライスする。
   
2. 鍋に(1)とＡを入れ、材料が軟らかくなるまで煮る。
   
3. 塩・コショウで味を調え、ミキサーにかける。
   
4. (3)をよく冷やし、生クリームで濃度を調整して器に盛る。
   

• 料理: 洋食
• メニュー スープ