【動画あり】鶏の海苔巻き

鶏の海苔巻き

By admin 公開： 3月 27, 2018

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師・フードコーディネーター 木谷京子さんに聞くレシピ（1人分 190kcal 塩分2.0g）

材料

• Ａ:鶏ひき肉 250g
• Ａ:シイタケ 1枚
• Ａ:ネギ 適量
• Ａ:塩・コショウ 適量
• Ａ:ショウガ 小さじ1 (すりおろし)
• Ａ:しょうゆ 大さじ1
• Ａ:片栗粉 大さじ1
• Ａ:砂糖 小さじ1
• 寿司のり 2枚 (半分サイズ)
• ゴマ油 適量

作り方

1. シイタケとネギはみじん切りにする。ボウルにＡを入れ、よく練りまぜる。
   
2. 短い辺を手前にしてのりを置き、(1)を半量延ばす。のりの上下1cmはあけておく。
   
3. 手前から巻いて押さえ、巻き終わりは下にする。もう一つも同様に巻く。
   
4. フライパンにゴマ油をひいて、弱火で転がしながら全面焼く。蓋をして8分ほど加熱する。火が通ったら輪切りにする。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜