【動画あり】鶏モモ肉のローストレモンソース

鶏モモ肉のローストレモンソース

ディアモ クチーナ オーナーシェフ金子文紀さんに聞くレシピ

作り方

鶏モモ肉のローストレモンソース

鶏モモ肉のローストレモンソース

By admin 公開: 3月 8, 2016

  • 出来上がり量: 2 人前

ディアモ クチーナ オーナーシェフ金子文紀さんに聞くレシピ(1人分 763kcal 塩分 1.6g)

材料

作り方

  1. 耐熱皿に一口大にカットしたキャベツとスライスしたニンジンを入れる。塩、コショウした鶏肉をのせ、ラップして電子レンジで加熱する(600Wで約5分、肉の厚みによって異なる)。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を入れ、(1)の鶏肉の皮目だけ焼く。取り出して食べやすく切る。
  3. ボウルにレモン汁、塩ひとつまみ、オリーブオイルを入れ、レモンソースを作る。
  4. (2)のフライパンに(1)の野菜を入れてソテーし、盛る。鶏肉をのせ、カットしたミズナを盛る。


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