鶏手羽元と大根のスープ煮

鶏手羽元と大根のスープ煮

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ(1人分 228kcal 塩分0.75g)

材料

• 鶏手羽元 4本
• ダイコン 400g
• 土ショウガ 10g
• Ａ:水 4カップ
• Ａ:チキンコンソメ 1個
• カイワレ菜 少々
• 塩・コショウ 少々
• 練り辛子 少々
• こめ油 少々 ※こめ油はサラダ油で代用可

作り方

1. 鍋にこめ油と薄切りにした土ショウガを入れて軽くいためる。乱切りにしたダイコン、切り込みを入れた鶏手羽元をさっといためる。Aを注ぎダイコンが軟らかくなるまで煮る。
   
2. (1)を塩・コショウで薄味に味付けする。器に盛り、カイワレ菜を飾る。練り辛子を水で薄めて添える。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜