鶏手羽元の梅煮

鶏手羽元の梅煮

テーマ「さわやか料理」
料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

鶏手羽元の梅煮

鶏手羽元の梅煮

By admin 公開: 2月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 鍋にこめ油とニンニクを入れて香りが出るまでいため、鶏肉を加えて表面に軽く焼き色をつける。
  2. (1)にAを入れて煮立つとアクを取り、煮汁が半量になるまで煮る。
  3. ゆで卵を加え、強火にして煮汁が少なくなるまで鍋をゆすりながら煮る。
  4. 器に(3)の鶏肉と半分に切ったゆで卵、種を取った梅干しを盛り、食べやすく切ったチンゲンサイを添える。


関連記事

ページ上部へ戻る