【動画あり】白菜とひき肉のトマト煮

白菜とひき肉のトマト煮

By admin 公開： 12月 20, 2016

• 出来上がり量： 4 人前

フードスタイリスト ともながあきよさんに聞くレシピ（1人分　307kcal 塩分1.2g）

材料

• ハクサイ 7枚
• 豚ひき肉 400g
• 塩 小さじ2
• パン粉 50g
• 牛乳 60ml
• ブイヨン 400ml
• トマト缶 2分の1缶
• しょうゆ 小さじ2
• パセリ 少々

作り方

1. ハクサイはさっとゆでて、ザルにあげて冷ます。
   
2. ボウルにパン粉と牛乳を入れる。豚ひき肉、塩を加えて練りまぜ、6等分する。
   
3. (1)のハクサイをまな板の上にのせ、(2)の肉ダネ（6分の1）をのせて平たくのばす。かぶせるようにハクサイを1枚のせる。更に肉ダネをのばし、ハクサイをのせる。すべて重ねたら2等分し、崩れないようにつまようじを刺す。
   
4. フライパンに(3)を入れて、ブイヨン、トマト缶、しょうゆを加えて火にかける。煮立ったら中火にし、ハクサイが軟らかくなるまで約30分煮る。取り出して等分に切り、器に盛り、煮汁をかけてパセリをふる。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜