トキワの「べんりで酢」で煮る鶏手羽先と大根のべんりで酢煮

By admin 公開： 10月 6, 2015

トキワの「べんりで酢」だしのうまみで深みを出し、オリゴ糖でやわらかな甘みをつけた合わせ酢です。お問い合わせは常磐商事・【電話】0120−979−318 （1人分 472kcal 塩分3.7g）

鶏手羽先は関節に包丁を入れて２つに分ける。ダイコンは皮をむいて乱切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽先を入れて焼く。ダイコンを入れて軽くいため、薄切りにした土ショウガと水（材料にかぶるくらい）、べんりで酢、砂糖を加える。落としぶたをし、あくを取りながら約20分煮る。
しょうゆを加え、煮汁が半量になるまで軟らかく煮る。器に盛り、ユズの千切りを散らす。