新タマネギと挽肉の炒め物

新タマネギと挽肉の炒め物

テーマ「簡単料理」
料理研究家 向井美千代さんに聞くレシピ

新タマネギと挽肉の炒め物

新タマネギと挽肉の炒め物

By admin 公開: 2月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

料理研究家 向井美千代さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 新タマネギは皮をむき、縦半分に切って5mm厚さの半月切りにする。
  2. キヌサヤは筋を取り、熱湯でサッとゆでて水にとる。水気を切って斜め切りにする。
  3. 土ショウガ、ニンニクはミジン切りにする。
  4. フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、土ショウガ、ニンニクを焦がさないように炒める。香りが出たら挽肉を加える。
  5. 挽肉に火が通れば新タマネギを加え、歯応えが残る程度に炒める。合わせ調味料を加えていりつけ、キヌサヤを散らしてサッと火を通す。


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