【動画あり】甘鯛と若竹の土瓶蒸し

ホテルグランヴィア大阪なにわ食彩「しずく」小原誉司料理長に聞くレシピ
作り方
甘鯛と若竹の土瓶蒸し

By 2月 9, 2016
公開:- 出来上がり量: 2 人前
ホテルグランヴィア大阪なにわ食彩「しずく」小原誉司料理長に聞くレシピ(1人分 78kcal 塩分1g)
材料
作り方
- タケノコ、ワカメ、コゴミ、タラの芽は薄味で炊く。
- 甘鯛は皮目をあぶる。
- (1)と(2)を土瓶に盛り込み、かつおだしを入れる。
- 弱火で火にかけ、沸いてきたら日本酒を加え、三つ葉を入れる。あれば木の芽をのせて出来上がり。