【動画あり】さつま芋の焦がし醤油もち

さつま芋の焦がし醤油もち

By admin 公開： 9月 10, 2019

• 出来上がり量： 2人分(約15個)

管理栄養士 藤田彩実さんに聞くレシピ（1人分 370kcal 塩分0.7g）

材料

• サツマイモ 1本(約300g)
• A:ハチミツ 大さじ3
• A:塩 ひとつまみ
• A:片栗粉 大さじ2
• A:牛乳 大さじ2
• バター 10g
• 濃い口しょうゆ 小さじ1

作り方

1. サツマイモは1cm幅の輪切りにする。皮をむいて5分ほど水にさらす。耐熱皿に移し、700Wのレンジで5分加熱する。
   
2. (1)をマッシャー(またはフォークの背)でつぶす。Aを加えてまぜる。
   
3. (2)を直径2.5cmの小さな丸形にする。
   
4. フライパンにバターを熱し、(3)を両面焼き色が付くまで焼く。最後に濃い口しょうゆを加え、焦がしながら全体に絡める。
   

• 料理: 和食
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