スペイン風ニンニクスープ

スペイン風ニンニクスープ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ(1人分 133kcal 塩分1.6g)

材料

• ニンニク 2かけ
• ベーコン 1枚
• 卵 1個
• 水 2カップ
• 固形スープのもと 1個
• コショウ 少々
• 赤パプリカ 少々
• パセリ 少々
• オリーブオイル 適量
• フランスパン 2枚 (薄切り)

作り方

1. ニンニクはみじん切り、ベーコンは細切り、フランスパンは一口大に切る。
   
2. 鍋にオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れて弱火でいため、香りが出てきたら水と固形スープのもとを加えて煮立てる。
   
3. (2)にフランスパンを加えてコショウで味を調え、溶き卵を回しかける。半熟状になったら火を止めて器に盛りつける。仕上げに赤パプリカとパセリのみじん切りを散らす。
   

• 料理: 洋食
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