【動画あり】万能そぼろでアボカドビビンバ

万能そぼろでアボカドビビンバ

By admin 公開： 5月 21, 2019

• 出来上がり量： 2 人前

キッチンソムリエ　クッキングスクール（大阪市西区）トップインストラクター 宮田真子さんに聞くレシピ（1人分 729kcal 塩分2.4g）

材料

• 合いびきミンチ 100g
• A:ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
• A:ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2
• A:酒 小さじ2
• A:砂糖 小さじ2
• A:しょうゆ 小さじ1
• A:赤ミソ 大さじ1/2
• ニンジン 40g
• B:砂糖 小さじ1
• B:酢 小さじ1
• B:塩 少々
• B:ゴマ油 少々
• アボカド 1個
• 温泉卵 2個
• ご飯 適量
• ゴマ 適量
• もみ海苔 適量
• コチュジャン 適量

作り方

1. 熱したフライパンに合いびきミンチをのせる。Aを全て入れる。
   
2. 全体をまぜ合わせながらツヤが出るまで中火でいためる。
   
3. ニンジンを千切りにし、熱湯でさっとゆでてBと和える。
   
4. 器にご飯をよそい、(2)、(3)、スライスしたアボカドを彩りよく盛り付ける。中央に温泉卵を置き、ゴマ、もみ海苔をのせ、コチュジャンを添える。
   

• 料理: 洋食
• メニュー ご飯もの