しめじのなめたけおろしあえ

しめじのなめたけおろしあえ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 約5 分

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞くレシピ(1人分 72kcal 塩分1.7g)

材料

• シメジ 1パック
• ダイコン 4分の1本
• 味付け瓶詰ナメタケ 大さじ4 (またはエノキ)
• 三つ葉 2本
• 油 小さじ1
• 塩 少々

作り方

1. シメジは石づきを取り、小房に分ける。耐熱皿に入れて油をかけ、ふんわりとラップしてレンジ強(600W)で3分加熱する。加熱後に塩をふる。
   
2. ダイコンはおろしてザルに入れ、自然に水切りし、ボウルに入れる。
   
3. (2)にナメタケと(1)と2cm幅に切った三つ葉を入れてあえる。
   

• 料理: 和食
• メニュー 前菜