【動画あり】白身魚のムニエル きのこクリーム

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ
作り方
白身魚のムニエル きのこクリーム

By 11月 8, 2016
公開:- 出来上がり量: 2 人前
料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ(1人分 360kcal 塩分1.1g)
材料
作り方
- タラに塩・コショウ、小麦粉を振る。
- タマネギは薄切り、ホウレンソウは5cmの長さに切り、シメジは石づきを取って小房に分ける。
- フライパンを熱してバターを入れる。溶けたらタラを入れ、焦げつかないように中火で焼く。軽く焼き色がついたら裏返す。弱火で5~6分焼き、ほどよく焼き色がついたら取り出す。
- 同じフライパンに(2)を入れて、しんなりするまでいためる。生クリーム、コンソメ、塩・コショウ、水を入れ、とろみが出るまで煮る。
- タラを皿に置き、(4)をかける。