【動画あり】白身魚のあっさりみそ煮

白身魚のあっさりみそ煮

By admin 公開： 2月 7, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也さん＆裕加さんに聞くレシピ（1人分　205kcal 塩分 2.5g）

材料

• 白身魚 2切れ （タイ、タラなど）
• 白ネギ 6分の1本 （またはタマネギ薄切り）
• 三つ葉 適量
• Ａ:赤だしみそ 大さじ2
• Ａ:4～5倍希釈のめんつゆ 小さじ2
• 湯 300cc
• 酒 50cc
• 粉サンショウ 適量

作り方

1. 鍋に湯と酒を入れ、沸かしたところへ魚と白ネギの薄切りを入れる。再び沸いてきたら弱火にし、ゆっくりと魚に火を通す。
   
2. (1)にＡを入れる。好みでみそやめんつゆを追加し、味を調える。
   
3. 器に(2)を盛り、みじん切りにした三つ葉と好みで粉サンショウをトッピングする。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜