【動画あり】サツマイモの豚肉巻き

サツマイモの豚肉巻き

By admin 公開： 10月 25, 2016

• 出来上がり量： 2 人前

人気ブロガーで料理家 井上かなえ（かな姐）さんに聞くレシピ（1人分　564kcal 塩分1.5g）

材料

• サツマイモ 1本
• 大葉 8枚
• 豚バラ薄切り肉 8枚
• 薄力粉 少々
• ゴマ油 少々
• Ａ:砂糖 小さじ1
• Ａ:みりん 大さじ1
• Ａ:オイスターソース 大さじ1
• Ａ:しょうゆ 大さじ1

作り方

1. サツマイモはスティック状に切って水にくぐらせる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
   
2. 豚肉を広げて大葉をのせる。(1)のサツマイモを芯にしてクルクルと巻く。8本作り、薄力粉をまぶす。
   
3. フライパンにゴマ油をひいて熱し、(2)の肉の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全体的に焼き付け、Ａを入れて絡める。
   

• 料理: 和食
• メニュー 副菜