ササミとインゲンの練りゴマ梅みそ和え

ササミとインゲンの練りゴマ梅みそ和え

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 石井利佳子さんに聞くレシピ(1人分 129kcal 塩分1.1g)

材料

• ササミ 2本
• インゲン豆 4本
• 酒 少々
• 練りゴマ 大さじ1
• 白みそ 大さじ1
• 梅干し 2個
• シソ 適量 (飾り用)

作り方

1. フライパンに少量の水を入れる。アルミホイルを丸めてから広げ、水の上に置く。
   
2. (1)の上にササミとインゲン豆をのせる。ササミには酒少々をふって蒸す。
   
3. 練りゴマと白みそ、細かくたたいた梅干しを合わせる。
   
4. 火が通ったらササミは手で割き、インゲン豆は斜め切りにして(3)と和える。器に盛ってシソを添える。 ※梅干しの種類はお好みで。白みその量で味の調整を
   

• 料理: 和食
• メニュー 前菜