【動画あり】お祝いに サーモンユッケと春野菜の彩り丼

お祝いに サーモンユッケと春野菜の彩り丼

By admin 公開： 2月 27, 2018

• 出来上がり量： 2 人前

女子力高めのオネエ系料理講師 富松大智さんに聞くレシピ（1人分 570kcal 塩分2.5g）

材料

• サーモン 100g (刺し身用)
• パプリカ 1/4個
• タマネギ 1/4個
• セロリ 1/2本
• ミニトマト 4個
• 韓国ノリ 4枚 (または味付けノリ)
• 白ゴマ 小さじ1
• Ａ:ゴマ油 大さじ2
• Ａ:濃い口しょうゆ 大さじ2
• Ａ:コチュジャン 小さじ1
• Ａ:ニンニクチューブ 1cm
• Ａ:砂糖 小さじ1
• 白いご飯 2膳分

作り方

1. ボウルにＡを合わせてよくまぜる。3cm角に切ったサーモンを漬け込む(約5分)。
   
2. その間にパプリカ、タマネギ、セロリを細くスライスして水にさらす。
   
3. (2)の水気をしっかり切って(1)と合わせる。白ゴマと一緒にあえる。
   
4. 器にご飯を盛り付け、ノリをちぎってのせる。(3)を彩りよく盛り付け、ヘタを取って半分に切ったミニトマトを飾る。
   

• 料理: 和食
• メニュー ご飯もの