レンジde蒸しサケのみそソース

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ
レンジde蒸しサケのみそソース

By 1月 1, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
- 調理時間: 約8 分
食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ(1人分 172kcal 塩分1.98g)
材料
- 生ザケ 2切れ
- タマネギ 2分の1個
- 白いりゴマ 小さじ1
- A:麦みそ 大さじ1 (またはみそ)
- A:お好み焼き用ソース 大さじ2 (甘口)
- A:砂糖 小さじ2
- 塩・コショウ 少々
- 純米酒 大さじ1 (または料理酒)
作り方
- タマネギは薄くスライスして耐熱皿に広げる。冷蔵庫から出して冷えを取ったサケに塩・コショウをふり、重ならないように耐熱皿に並べ入れる。純米酒をかけ、端をあけてラップし、レンジ強(600W)で約5分加熱する。火の通りが悪い場合は追加で加熱する。
- Aの調味料を混ぜ合わせる。
- (1)のタマネギとサケを盛りつけ、(2)をかけ、白いりゴマを散らす。