レンジde蒸しサケのみそソース

レンジde蒸しサケのみそソース

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 約8 分

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞くレシピ(1人分 172kcal 塩分1.98g)

材料

• 生ザケ 2切れ
• タマネギ 2分の1個
• 白いりゴマ 小さじ1
• Ａ:麦みそ 大さじ1 (またはみそ)
• Ａ:お好み焼き用ソース 大さじ2 (甘口)
• Ａ:砂糖 小さじ2
• 塩・コショウ 少々
• 純米酒 大さじ1 (または料理酒)

作り方

1. タマネギは薄くスライスして耐熱皿に広げる。冷蔵庫から出して冷えを取ったサケに塩・コショウをふり、重ならないように耐熱皿に並べ入れる。純米酒をかけ、端をあけてラップし、レンジ強(600Ｗ)で約5分加熱する。火の通りが悪い場合は追加で加熱する。
   
2. Ａの調味料を混ぜ合わせる。
   
3. (1)のタマネギとサケを盛りつけ、(2)をかけ、白いりゴマを散らす。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜