さばの韓国風味噌煮

フードコーディネーター 慶元まさ美さんに聞くレシピ
さばの韓国風味噌煮

By 1月 1, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
フードコーディネーター 慶元まさ美さんに聞くレシピ(1人分 185kcal 塩分1.5g)
材料
- タマネギ 4分の1個
- ショウガ 大さじ1
- サバ 2切れ
- 調味料:酒 25cc
- 調味料:水 50cc
- 調味料:みそ 大さじ1
- 調味料:コチュジャン 小さじ1〜2
- 調味料:薄口しょうゆ 小さじ1
- ショウガ 適量 (盛り付け用)
作り方
- みじん切りにしたタマネギとショウガ、調味料を鍋に入れ、中火にかける。
- (1)が沸騰したら、水分をしっかりふき取ったサバを入れて、中弱火で10分ほど煮込んで仕上げる。皿にのせ盛り付け用ショウガをそえる。