さばの韓国風味噌煮

さばの韓国風味噌煮

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

フードコーディネーター 慶元まさ美さんに聞くレシピ(1人分 185kcal 塩分1.5g)

材料

• タマネギ 4分の1個
• ショウガ 大さじ1
• サバ 2切れ
• 調味料:酒 25cc
• 調味料:水 50cc
• 調味料:みそ 大さじ1
• 調味料:コチュジャン 小さじ1〜2
• 調味料:薄口しょうゆ 小さじ1
• ショウガ 適量 (盛り付け用)

作り方

1. みじん切りにしたタマネギとショウガ、調味料を鍋に入れ、中火にかける。
   
2. (1)が沸騰したら、水分をしっかりふき取ったサバを入れて、中弱火で10分ほど煮込んで仕上げる。皿にのせ盛り付け用ショウガをそえる。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜