サバ缶でカレーキューブ

サバ缶でカレーキューブ

テーマ「栄養濃縮料理」
フードコーディネーター 栗山小夜子さんに聞くレシピ

サバ缶でカレーキューブ

サバ缶でカレーキューブ

By admin 公開: 2月 1, 2017

  • 出来上がり量: 作りやすい分量

フードコーディネーター 栗山小夜子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. タマネギはみじん切り。セロリ、ニンジン、ショウガ、ニンニクはすり下ろす。
  2. フライパンに油を引き、クミンまたはガラムマサラと(1)を加え、弱火で香りを引き出す。
  3. (2)にサバ缶をほぐし入れ、トマトペーストを加え、黒コショウ、カレー粉も加えて味を調える。
  4. 最後に水溶き片栗粉でとじて、まとめる。
  5. バットにラップを敷いて(4)を流し、厚み1cmほどに延ばし、冷凍庫で固め、キューブ状に切る。
  6. ※ご飯200gに対してカレーキューブ60gで炒めると即席ドライカレーに。


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