ローズマリークッキー

ローズマリークッキー

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 20枚分

料理講師 杉本敏さんに聞くレシピ ※ローズマリーを抜き、スキムミルクを紅茶や抹茶に替えてもおいしい

材料

• 無塩バター 60g
• 薄力粉 80g
• スキムミルク 20g
• 砂糖 30g
• ローズマリー 小さじ1

作り方

1. フードプロセッサーにすべて の材料を入れ、生地がまとまるまで回す(ボウルに軟らかくしたバターを入れて砂糖と混ぜ、 粉を入れてさらに混ぜてもよい)。
   
2. 台にラップを広げて生地を包み、円柱形に細長く伸ばす。
   
3. 冷凍庫に入れ、包丁で切りやすい固さになったら、８mm程度の厚さに切り、天板に並べる。
   
4. 170℃のオーブンで15分焼く。
   

• 料理: 洋食
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