【動画あり】もも肉で簡単ローストチキン

もも肉で簡単ローストチキン

By admin 公開： 12月 18, 2018

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ（1人分 350kcal 塩分2.5g）

材料

• 鶏モモ肉 300g
• ハーブソルト 少々 (なければ塩・コショウ)
• ニンニク 少々 (すりおろし)
• A:バルサミコ酢 小さじ2
• A:みりん 小さじ1
• A:しょうゆ 小さじ1
• A:ハチミツ 小さじ1
• ローズマリー 適量 (飾り用含む)
• ジャガイモ 小2個
• タマネギ 小1個
• ピンクペッパー 適量

作り方

1. 鶏モモ肉をフォークで数か所刺して味を染みこみやすくする。ハーブソルトをすりこむ。
   
2. Ａを合わせる。ニンニクとローズマリーを加え、(1)を15分漬け込む。
   
3. タマネギは皮をとらずへたと根を取り、十字に切り込みを入れる。ジャガイモは固ゆでにする。
   
4. タマネギはアルミホイルで包み、ジャガイモはそのままで(2)とともに天板に並べ、190度のオーブンで約20分焼く。
   
5. 皿に盛り、飾り用のローズマリーとピンクペッパーを添える。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜