あたたかお粥

あたたかお粥

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 4 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

• 米 2分の1カップ
• 水 1000ml
• 鶏ササミ 2本
• カブラ 2個 (小サイズ)
• カブラの葉 少々
• 塩 少々

作り方

1. 洗ってザルにあげた米と水を土鍋に入れる。中火にかけて沸騰したら少し火を弱める。
   
2. 鶏ササミは筋を取って、斜め細切りにする。カブラは8等分にクシ切りにする。(1)に加えて煮る。
   
3. 途中で少し混ぜる。ほどよく米が軟らかくなるとカブラの葉を混ぜる。塩で味を調えて器に盛る。
   

• 料理: 和食
• メニュー ご飯もの