カボチャのソテー・焦がしアーモンドソース

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ
カボチャのソテー・焦がしアーモンドソース

By 1月 1, 2017
公開:- 出来上がり量: 約10 (2 人前)
フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ
材料
作り方
- カボチャは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、(1)を弱火で両面焼き、塩コショウをふる。※カボチャが焦げそうなときは、水を少量まわしかけて蒸し焼きにする。
- 焼き目がついたら器に取り出し、同じフライパンにバターとアーモンドを加える。
- 弱火でバターが溶けてアーモンドが香ばしくカリッとなったら(3)にかけ、最後に刻んだパセリをふる。