簡単ポトフ

簡単ポトフ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

ベターホーム協会講師 山内 かつみさん＆長田 香代子さんに聞くレシピ(1人分 342kcal 塩分2.3g)

材料

• ジャガイモ 2個
• ニンジン 2分の1本
• ダイコン 200g
• タマネギ 1個
• セロリ 1本
• ソーセージ 4本
• Ａ:水 3カップ
• Ａ:固形スープのもと 1個
• Ａ:塩 小さじ2分の1
• Ａ:ローリエ 1枚

作り方

1. ジャガイモは皮をむき、半分に切る。ニンジンは皮をむき、大きめに切る。タマネギは芯を付けたまま4つに切る。セロリは5cmの長さに切る。ダイコンは大きめの乱切りにする。
   
2. 鍋に(1)とＡを入れ強火にかける。煮立ったら火を弱め、アクをとる。野菜が軟らかくなるまで弱火で30分ほど煮る。最後にソーセージを加え、5分ほど火にかける。あれば粒マスタードなどを添えていただく。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 副菜