【動画あり】ポテトのクリーム煮ローズマリー風味

ポテトのクリーム煮ローズマリー風味

By admin 公開： 4月 2, 2019

• 出来上がり量： 2 人前

食を伝えるフレンチシェフ 吉野たかゆきさんに聞くレシピ（1人分 344kcal 塩分1.0g）

材料

• ジャガイモ 中2個
• ローズマリー 4本
• 生クリーム 100cc
• 牛乳 100cc
• 塩・コショウ 少々
• オリーブオイル 2g

作り方

1. 鍋に乱切りにしたジャガイモ、生クリーム、牛乳、ローズマリー2本、塩・コショウを入れて火にかける
   
2. ジャガイモが軟らかくなれば取り出して器に盛り、残りを煮詰める。塩・コショウで味を調えてソースとし、ジャガイモにかける。
   
3. 残りのローズマリーを飾り、オリーブオイルを回しかける。
   

• 料理: 洋食
• メニュー スープ