スクエアピロシキ

スクエアピロシキ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 6個

料理研究家 白井操さんに聞くレシピ(1個分 169kcal 塩分1.6g)

材料

• 食パン 6枚 サンドイッチ用
• 牛ひき肉 100g
• タマネギ 小2分の1個
• ゆで卵 1個 (固ゆで)
• カシューナッツなど好みのナッツ 10g
• ニンニク 少々
• キュウリのピクルス 少々
• バター 適量
• サラダ油 適量
• A:ケチャップ 大さじ2
• A:赤ワイン 大さじ2
• A:塩 ふたつまみ
• A:タバスコ 5滴
• A:ナツメグ 少々
• A:タイム 少々
• A:コショウ 少々

作り方

1. タマネギ、ゆで卵、ニンニク、キュウリのピクルスはそれぞれみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れてなじませる。タマネギとニンニクを炒め、牛ひき肉、ナッツを入れる。牛ひき肉の色が変わればAで味を調える。ゆで卵とピクルスを加える。
   
2. パンのみみを切り落とし、(1)の具をのせる。指先に水をつけてパンの周囲を湿らせ、隣の辺を頂点までくっつける(外れるようなら、つまようじで留め、焼いてから外す)。
   
3. トースターで2～3分焼き、表面に溶かしバターをすこし塗って色よく焼く。※こげそうなら途中でアルミホイルをかぶせる
   

• 料理: 洋食
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