【動画あり】ペンネ ハロウィンソース

食を伝えるフレンチシェフ 吉野たかゆきさんに聞くレシピ
作り方
ペンネ ハロウィンソース

By 10月 24, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
食を伝えるフレンチシェフ 吉野たかゆきさんに聞くレシピ(1人分 498kcal 塩分1.1g)
材料
- ペンネ 120g
- カボチャ 1/2個
- ジャガイモ 1個
- タマネギ 1/2個
- ベーコン 20g
- オリーブオイル 15g
- 水 500㏄
- 顆粒コンソメ 5g
- 牛乳 100㏄
- 塩・コショウ 少々
- ホワイトチョコレート 10g
- ブラックペッパー 適量
作り方
- カボチャ、ジャガイモ、タマネギは皮をむき、スライスする。ベーコンは5mm角に切る。
- オリーブオイルでタマネギを軽くいためる。水、顆粒コンソメ、カボチャ、ジャガイモを入れ、軟らかくなるまで煮る。ミキサーにかける。
- ペンネを袋の表示通りゆでる。
- フライパンにベーコンを入れ、火にかけて軽くいためる。(2)と牛乳を加え、塩・コショウし、沸騰させる。(3)を加えてからめる。
- 火を止めてホワイトチョコレートを入れてまぜながら余熱で溶かす。皿に盛り、好みでブラックペッパーをかける。