パリパリレンコンチップス

パリパリレンコンチップス

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

レシピラボピアットピアット所属 料理講師 石井利佳子さんに聞くレシピ(1人分 139kcal 塩分0.3g)

材料

• 春巻きの皮 1枚
• レンコン 20g
• ラディッシュ 1個
• 粉チーズ 大さじ1
• オリーブオイル 適宜
• コショウ 適宜
• ドライパセリ 適宜

作り方

1. 春巻きの皮を十字に切って4等分にし、オリーブオイルをひいたフライパンで両面をパリッと焼いて取り出す。
   
2. オリーブオイルを少量熱したフライパンでスライスしたレンコンとラディッシュを入れ、焼き色を付ける。
   
3. (2)に粉チーズを振り、茶色くなったらすぐ火を止め、そのままの状態で冷ます。
   
4. チーズがパリッとしたら(1)にのせ、コショウ、ドライパセリを振る。
   

• 料理: 洋食
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