【動画あり】お酒のアテにおすすめ石井流おもてなし3色ポテトのオープンサンド

お酒のアテにおすすめ石井流おもてなし3色ポテトのオープンサンド

By admin 公開： 9月 20, 2016

• 出来上がり量： 3 人前

食研究家 石井達也さん＆裕加さんに聞くレシピ（１人分<3種2個ずつ>498kcal、塩分1.7g）

材料

• ジャガイモ 500g
• Ａ:マヨネーズ 100ml
• Ａ:粗びき黒コショウ、塩 適量
• フランスパン（1cm厚さ） 18枚
• プレーン＝イクラ 大さじ1
• プレーン＝ネギ 適量
• トマト味＝Ｂ:トマトケチャップ 大さじ1と2分の1
• トマト味＝Ｂ:お好み焼き用ソース〈甘口〉 大さじ2分の1
• トマト味＝Ｂ:ミニトマト 3個
• トマト味＝Ｂ:生ハム 3枚
• トマト味＝Ｂ:バジル 6枚
• カレー味＝Ｃ:お好み焼き用ソース〈甘口〉 大さじ1
• カレー味＝Ｃ:カレー粉 小さじ1
• カレー味＝Ｃ:うずら卵 3個
• カレー味＝Ｃ:黒オリーブスライス 6個

作り方

1. ジャガイモはゆでてマッシャーでつぶす。Ａで味付けする。3等分する。
   
2. プレーン＝フランスパンに(1)を塗り、イクラとネギをのせる。
   
3. トマト味＝(1)をＢで味付けし、フランスパンに塗る。半分に切ったミニトマト、生ハム、バジルを飾る。
   
4. カレー味＝(1)をＣで味付けし、フランスパンに塗る。ゆでて半分に切ったうずら卵とオリーブを飾る。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 副菜