大きな玉ねぎのスープ

大きな玉ねぎのスープ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 4 人前

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ(1人分 35kcal 塩分0.5g)

材料

• タマネギ 2個
• Ａ:水 800cc
• Ａ:コンソメ顆粒 小さじ1
• Ａ:白ワイン 小さじ2
• Ａ:ローリエ 1枚
• 塩 小さじ8分の1
• 白コショウ 少々
• パセリ 適量

作り方

1. タマネギは皮をむき、横半分に切る(へたは少し残す)。
   
2. 鍋に(1)とＡを入れ、煮立ったらふたを半開きにし、弱火で30分煮込む。
   
3. 塩、白コショウで味を調えたら器に盛り、みじん切りしたパセリを散らす。
   

• 料理: 洋食
• メニュー スープ