【動画あり】おからのドライカレー

おからのドライカレー

By admin 公開： 2月 19, 2019

• 出来上がり量： 2 人前

料理家 田中愛子さんに聞くレシピ（1人分 744kcal 塩分4.6g）

材料

• レーズン 大さじ3
• おから 300g
• サラダ油 大さじ2
• A:タマネギ 50g (みじん切り)
• A:ニンジン 50g (みじん切り)
• A:セロリ 50g (みじん切り)
• A:ピーマン 50g (みじん切り)
• 調味料:スープ 2カップ
• 調味料:カレー粉 大さじ3
• 調味料:ケチャップ 大さじ3
• 調味料:ウスターソース 大さじ3
• 調味料:一味唐辛子 少々
• 調味料:ターメリック 少々
• 調味料:しょうゆ 大さじ1
• 調味料:ハチミツ 大さじ1
• 塩・コショウ 適量
• ご飯 適量
• セルフィーユ 適量

作り方

1. フライパンにサラダ油を入れ、Ａをいためる。火が通ればおからを加え、焦がさないようにいため合わす。
   
2. (1)に調味料を加え、汁気がなくなるまでゆっくりいためる。レーズンを加え、塩・コショウで味を調える。
   
3. 器にご飯を盛り、(2)をかける。上にセルフィーユを飾る。
   

• 料理: 洋食
• メニュー ご飯もの