にら玉そば

にら玉そば

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

料理研究家 白井操さんに聞くレシピ(1人分 518kcal 塩分4.4g)

材料

• 焼きそば 2玉
• 豚ロース肉 100g (薄切り)
• ニラ 1束
• Ａ:そうめんつゆ 150ml
• Ａ:コチュジャン 大さじ1
• Ａ:ミソ 小さじ1強
• Ａ:ゴマ油 少々

作り方

1. Ａを混ぜ合わせてタレを作る。
   
2. 豚肉は半分の長さに切ってゆがき、キッチンペーパーで水気を取る。(1)のタレの一部を加えて絡める。
   
3. ニラはさっとゆがいて4cmの長さに切る。焼きそばも同じ湯で温める程度にゆがく。
   
4. ニラと焼きそばの水気をしっかりきってまぜ合わせ、ゴマ油少々(分量外)を絡める。
   
5. 器に盛って(2)の豚肉をのせ、(1)のタレを適量つけて食べる。
   

• 料理: 中華
• メニュー 麺類