ニンジンと鶏ささみのレンジ蒸しごまごまかけ

ニンジンと鶏ささみのレンジ蒸しごまごまかけ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 約8 分

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞くレシピ(1人分 230kcal 塩分1.9g)

材料

• 鶏ササミ 3本 (筋なし)
• ニンジン 1本
• カイワレ 3分の1パック
• Ａ:ゴマだれ 大さじ4
• Ａ:ケチャップ 小さじ1
• Ａ:白すりゴマ 小さじ1
• 酒 小さじ1
• 油 小さじ1
• 塩・コショウ 少々

作り方

1. ニンジンはマッチ棒状に切る。鶏ササミは冷蔵時の冷えを取ってから、5mm幅を目安に斜めにそぎ切りし、塩・コショウする。
   
2. 耐熱皿に(1)のニンジンを広げ入れ、その上に油をかける。さらにその上に鶏ササミを広げるようにのせ、酒をふりかける。ラップをふんわりとかけて、レンジ強(600W)で約4〜5分加熱する。
   
3. 器に(2)を盛りつけ、切ったカイワレを飾る。Ａを混ぜ合わせた「ごまごまタレ」をかける。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜