【動画あり】ニンジンとアスパラのボリュームきんぴら

ニンジンとアスパラのボリュームきんぴら

By admin 公開： 6月 23, 2015

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 石井利佳子さんに聞く「ご飯が進む料理」（1人分 127kcal 塩分0.6g）

材料

• ニンジン 2分の1本
• ひら天 2枚
• アスパラ 5本
• オリーブ油 大さじ2
• Ａ:めんつゆ2倍希釈 大さじ1
• Ａ:酒 大さじ1
• Ａ:砂糖 小さじ2
• 金ごま 大さじ2

作り方

1. ニンジンとひら天は千切り、アスパラは斜め切りにする。フライパンに少量の水（分量外）を入れ、アルミホイルを小さく丸めてから広げて水の上に置く。アスパラを並べてさっと「フライパン蒸し」する。
   
2. 別のフライパンにオリーブ油を入れる。ニンジン、ひら天、アスパラの順にいためる。
   
3. (2)にＡを入れる。金ごまを加えて全体に絡め、皿に盛る。
   

• 料理: 和食
• メニュー 副菜