牛肉とプチトマトの海苔巻き

牛肉とプチトマトの海苔巻き

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 1 人前

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ

材料

• 牛肉 50g (こま切れ)
• ゴマ油 小さじ2分の1
• 砂糖 小さじ2
• しょうゆ 小さじ2
• 酒 小さじ2
• みりん 小さじ1
• プチトマト 2個
• シソ 2枚
• ご飯 200g
• 白いりゴマ 小さじ1
• 焼きノリ 1枚

作り方

1. フライパンにゴマ油を熱して牛こま切れ肉をいためる。砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加えて汁気を飛ばしながらいためる。
   
2. プチトマトはヘタを除いて縦に4等分する。(1)に加えて軽く火を通す。
   
3. 巻きすに焼きノリ、ご飯、白いりゴマ、軸を除いたシソ、(2)の順にのせて手前から巻く。
   
4. ぬらした包丁で6等分に切る。
   

• 料理: 和食
• メニュー ご飯もの