【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】新じゃがの塩そぼろ煮【よみファクッキング】

新じゃがの塩そぼろ煮

By admin 公開： 3月 23, 2020

• 出来上がり量： 4 人前

材料

• 新ジャガイモ 550gくらい
• 合いびき肉 150g
• ニンニク 1かけ
• 水 1カップ
• バター 10g
• （A）酒 大さじ1
• （A）塩 小さじ1
• （A）コショウ 少々

作り方

1. ジャガイモは皮付きのまま洗って一口サイズに切り、水にさらしてざるにあける。ニンニクはみじん切りにする
   
2. フライパンに合いびき肉を入れて中火にかける。色が変わってきたらニンニクとジャガイモを加えてさらに炒める
   
3. 全体に油が回ったら水とAを加えて蓋(フタ)をして10分ほど蒸し煮にする
   
4. 串がすっと通るようになったらバターを落として絡め、火を止める
   

• 料理: 和食
• メニュー 副菜