【動画あり】なすのヨーグルトグラタン

フードスタイリスト ともなが あきよさんに聞くレシピ
作り方
なすのヨーグルトグラタン

By 9月 26, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
フードスタイリスト ともながあきよさんに聞くレシピ(1人分 490kcal 塩分1.5g)
材料
- ナス 2本
- 豚ひき肉 100g
- タマネギ 1/4個
- ハム 2枚
- マッシュルーム 2個
- A:プレーンヨーグルト(無糖) 200ml
- A:卵 1個
- A:小麦粉 大さじ2
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
- ピザ用チーズ 50g
- オリーブオイル 大さじ3
作り方
- ナスはヘタを取って1.5cmの厚さの輪切りにする。塩少々をふってしばらく置く。出てきた水分をふき取る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、両面をこんがりと焼き、取り出す。
- タマネギ、ハム、マッシュルームはみじん切りにする。
- (1)のフライパンにオリーブオイル少々(分量外)を足し、豚ひき肉をほぐしながらいためる。色が変わったら(2)を加えて更にいためる。塩、黒コショウで味を調える。
- ボウルにAの材料をまぜ合わせる。
- グラタン皿に(1)を並べて(3)をのせ、(4)のソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。天板にのせ、230℃に温めたオーブンで15分間焼く。