【動画あり】なすのヨーグルトグラタン

なすのヨーグルトグラタン

By admin 公開： 9月 26, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

フードスタイリスト ともながあきよさんに聞くレシピ（1人分 490kcal 塩分1.5g）

材料

• ナス 2本
• 豚ひき肉 100g
• タマネギ 1/4個
• ハム 2枚
• マッシュルーム 2個
• Ａ:プレーンヨーグルト(無糖) 200ml
• Ａ:卵 1個
• Ａ:小麦粉 大さじ2
• 塩 少々
• 黒コショウ 少々
• ピザ用チーズ 50g
• オリーブオイル 大さじ3

作り方

1. ナスはヘタを取って1.5cmの厚さの輪切りにする。塩少々をふってしばらく置く。出てきた水分をふき取る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、両面をこんがりと焼き、取り出す。
   
2. タマネギ、ハム、マッシュルームはみじん切りにする。
   
3. (1)のフライパンにオリーブオイル少々(分量外)を足し、豚ひき肉をほぐしながらいためる。色が変わったら(2)を加えて更にいためる。塩、黒コショウで味を調える。
   
4. ボウルにＡの材料をまぜ合わせる。
   
5. グラタン皿に(1)を並べて(3)をのせ、(4)のソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。天板にのせ、230℃に温めたオーブンで15分間焼く。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜