【動画あり】ナスのステーキ　イタリアンソース

ナスのステーキ　イタリアンソース

By admin 公開： 9月 9, 2014

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 約10 分

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞く初秋の素材でおいしくスピード料理 （1人分 246kcal 塩分1.01g）

材料

• ナス（丸ナスまたは実の太いナス） １個
• ミニトマト 6個
• Ａ:トマトケチャップ 大さじ1と2分の1
• Ａ:お好み焼き用ソース甘口 大さじ1
• エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
• 粉チーズ 小さじ1
• バジル 適量

作り方

1. ナスはヘタを取り、1.5㎝の厚さで輪切りを4枚、残りは1㎝角に切る。フライパンを温めエキストラバージンオリーブオイルを入れ熱し、焼く。
   
2. 皿に輪切りのナスをのせる。
   
3. ボウルにＡの調味料を混ぜ合わせ、(1)の角切りナス、ヘタを取って4つに切ったミニトマトを入れ、やさしくあえる。
   
4. (2)に(3)のソースをのせ、粉チーズをかけてバジルを飾る。
   

• 料理: 洋食