【たっきーママこと奥田和美さんのお手軽レシピ】ナスと厚揚げの生姜照り焼き

ナスと厚揚げの生姜照り焼き

By admin 公開： 8月 24, 2020

• 出来上がり量： 2 人前

たっきーママ　こと　奥田和美先生さんに聞くレシピ 作り方

材料

• ナス 2本
• 厚揚げ 1枚
• 片栗粉 大さじ1
• サラダ油 大さじ2
• 白いりゴマ 適量
• A：砂糖 大さじ1と2分の1
• A:しょうゆ 大さじ1と2分の1
• A:みりん 大さじ1と2分の1
• A:酒 大さじ1と2分の1
• ショウガ（チューブタイプ） 小さじ2分の1

作り方

1. ナスは縦半分に切り、2cm幅に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶす。厚揚げは一口大に切る。
   
2. サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて両面焼く。
   
3. ナスにほんのり焼き色がついたら、合わせたAをかけてよく絡め、器に盛り白いりゴマを散らす。
   

• 料理: 和食
• メニュー 副菜