【動画あり】菜の花キンパ（韓国風のり巻き）

菜の花キンパ（韓国風のり巻き）

By admin 公開： 4月 5, 2016

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ（1人分　320kcal 塩分1.1g）

材料

• 菜の花 50g
• タクアン 適量
• ニンジン 3分の1本
• 牛肉薄切り 100g
• Ａ:コチュジャン 小さじ2
• Ａ:砂糖 大さじ1
• Ａ:しょうゆ 大さじ2分の1
• ご飯 300g
• ゴマ油 大さじ1
• 塩 少々
• 白ゴマ 適量
• のり巻き用ノリ 2枚

作り方

1. 菜の花は湯を張った鍋に根元から入れ、さっとゆでる。冷水にさらしてアクを取り、水気を絞る。塩少々とゴマ油（小さじ2分の1・分量外）で味付けする。
   
2. タクアンは１cm幅の棒状に切る。
   
3. ニンジンは千切りにしてさっとゆで、塩少々とゴマ油（小さじ2分の1・分量外）で味付けする。
   
4. 牛肉はフライパンでいため、Ａで味付けする。
   
5. ご飯にゴマ油、塩、白ゴマを入れてまぜる。
   
6. 巻きすにノリを置き、半量のご飯を平らにのせる。真ん中に(1)(2)(3)(4)を半量のせ、手前から巻く。もう一本も同様に巻く。
   

• 料理: 和食
• メニュー ご飯もの