【動画あり】豚肉と水菜の生春巻き

豚肉と水菜の生春巻き

By admin 公開： 12月 8, 2015

• 出来上がり量： 2 人前

洋風居酒屋「リベルタ」オーナーシェフ藤丸賢一さんに聞くレシピ（1人分　577kcal 塩分2.5g）

材料

• ライスペーパー 1枚 （またはゆでたハクサイ）
• 豚肉 70ｇ （ロース）
• ミズナ 60ｇ
• タマネギ 4分の1個
• シソ 2枚
• A:しょうゆ 小さじ2
• A:ポン酢 小さじ2
• A:おろしショウガ 小さじ1
• A:マヨネーズ 小さじ1

作り方

1. Aの材料をボウルに入れてソースを作る。
   
2. 豚肉はゆでて細かく切る。タマネギは薄くスライスする。シソは半分に切る。ミズナはライスペーパーの幅に合わせて切る。
   
3. ライスペーパーを水に入れて戻す。ライスペーパーの手前の方にシソをのせる。タマネギ、豚肉、ミズナをのせる。ライスペーパーの手前を少し持ち上げて巻く（ラップして冷蔵庫で保存可）。
   
4. 食べやすい大きさに切り、皿に盛る。ソースをつけていただく。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜