【動画あり】ミョウガと白ネギの塩焼きそば

ミョウガと白ネギの塩焼きそば

By admin 公開： 5月 31, 2016

• 出来上がり量： 1 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ（1人分　444.5kcal 塩分1.1g）

材料

• 焼きそば 1玉
• しょうゆ 大さじ1
• こめ油 適量 ※こめ油はサラダ油で代用可
• 土ショウガ 5ｇ
• 白ネギ 1本
• Ａ:酒 大さじ1
• Ａ:塩・コショウ 少々
• Ａ:鶏ガラスープのもと 少々
• ミョウガ 2本

作り方

1. 焼きそばはほぐしてしょうゆを絡ませる。フライパンに油をなじませ、麺を広げていためる。フタをしてうっすらと焼き色を両面に付ける。
   
2. 麺をフライパンの端に寄せ、細切りの土ショウガ、斜め細切りの白ネギをさっといためる。しんなりすれば麺と一緒にいためる。
   
3. Ａで味付けして火からおろす。細切りのミョウガをまぜて器に盛る。
   

• 料理: 和食
• メニュー 麺類