キノコのピクルス

キノコのピクルス

宮津ロイヤルホテル料理長 西薗伸一さんに聞くレシピ

キノコのピクルス

キノコのピクルス

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

宮津ロイヤルホテル料理長 西薗伸一さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. キノコは適当な大きさに切り分ける。
  2. 沸騰した湯でキノコを1分30秒ゆでる。
  3. マリネ液をすべて合わせ、鍋に入れて沸かす。キノコを加えて常温で冷ます。密封容器に入れて保存する。
  4. ※5〜7日後が食べ頃です。


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