キノコと牛肉のドライカレーライス

キノコと牛肉のドライカレーライス

By admin 公開： 9月 18, 2018

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也さん＆裕加さんに聞くレシピ（1人分 670kcal 塩分2g）

材料

• 牛肉 180g (焼肉用)
• シイタケ 100g (またはエリンギ)
• 粒コーン 30g
• ご飯 2カップ分
• 青ネギ 適量 (小口切り)
• Ａ:昆布茶 小さじ1/2
• Ａ:カレー粉 小さじ1/2
• 塩・コショウ 適量
• 油 大さじ3

作り方

1. シイタケは石突きを取り5mm厚さに切る。牛肉はひと口大に切り塩・コショウする。Ａを混ぜておく。
   
2. フライパンを温めて油を入れ、(1)のシイタケを焼く。キツネ色に焼けたら取り出す。牛肉を両面焼き、粒コーンを入れる。シイタケを戻し、Ａを全体に振り合わせる。
   
3. 器にご飯を盛り、(2)を添える。青ネギを散らす。
   

• 料理: 洋食
• メニュー ご飯もの